近日，国内61名院士请求转基因水稻产业化，让转基因食品安全问题再度引发关注，10月21日，中国农业大学食品科学与营养工程学院黄昆仑教授也表示，其负责的转基因大米猪喂养实验取得成功，表示转基因大米具备同样的营养以及安全性。然而，今年六月份一项由澳大利亚和美国人研究人员合作同样由转基因喂养猪的研究实验中中，公布的结果却是由转基因饲料喂养的猪的胃炎发病率远高于传统饲料喂养的猪。

据澳大利亚广播公司报导，该项研究的首席研究员是阿德雷德健康与环境研究学院院长、流行病学家和生物化学家卡曼(Judy Carman)。研究人员针对美国一个商业养猪场里的168只刚断奶的猪仔进行了为期22.7周(159天)的研究。

他们将一半的猪仔用转基因大豆和玉米喂养，这些大豆和玉米来自商业供应商，另84只用同样份量的非转基因饲料喂养，两群猪都在同样的环境和条件下饲养。5个月后，他们将这些猪宰杀，由两名兽医对它们的尸体进行解剖。这两名兽医不知道哪些猪是由转基因饲料喂养、哪些不是。

研究人员称，这两群猪在采食量、体重的增加、死亡率和血常规生化测量上没有区别，但是在胃和子宫这两个器官上出现了差异。喂转基因饲料的猪患上严重胃炎的几率要高得多，为32%比12%，而这种区别在雄性猪身上就更为明显，转基因饲料喂养的雄性猪的患病率是非转基因饲料喂养的雄性猪的4倍，雌性猪则为2.2倍。转基因饲料喂养的雌性猪的子宫重量也比非转基因饲料喂养的雌性猪重25%。

而在国内的转基因大米对猪的喂养实验中，黄昆仑给予记着的回复是，实验用猪在为期90天的喂养过程中，无中毒死亡现象，皮毛顺滑，行动灵活，饮食正常，生长发育状况良好。而这些仅仅局限于转基因大米喂养猪的外部观察，并未进行深入的剖析。

针对于转基因是否普及，国内的争议依旧在延续，61名院士在建议书中表示，推动转基因水稻种植产业化不能再等，再迟缓就是误国，转基因产业化发展不起来，则商业发展不起来，对科研影响非常大。同样在今年五月以来，转基因的铁杆粉丝们也在我国各大城市开展转基因大米试吃活动。

其实，对于转基因食品食用的安全与否，并不能依靠争议的掀炒以及各类试吃活动来决定，转基因食品的研究是一个长而久的过程，毕竟像转基因大米这样的食品，作为中国人的主食，不能不慎重对待。